Порошок сухой медовый (ПСМ) выпускается в виде сухого мелкодисперсного порошка (фракция 100 - 350 мкм) и может использоваться как добавка для сухих завтраков, мюсли, каш, молочных продуктов, сухих киселей, напитков, мороженого, соков, добавка в компоты, чаи, десерты, супы, салаты, овощные блюда, кондитерские изделия, добавка или посыпка для тортов, пирожных, булочек, печенья, конфет; как компонент в составе биологически активных добавок (фито чаи, порошковые овощи, фрукты, травы, растения и т.д.); как связующий компонент для таблетирования порошковых и гранулированных продуктов; косметологии (кремы, мази, шампуни, зубные пасты и др).

В ПСМ массовая доля меда натурального в пересчете на исходный продукт составляет не менее 30%.

Технология производства позволяет сохранить все полезные свойства меда. Процентное содержание кристаллических глюкозы и фруктозы в порошке соответствуют их содержанию в меде натуральном. Результат 100% натуральный продукт, упрощающий технологические процессы и использования в отличии от меда натурального.

Рынок натуральных экологически безопасных пищевых добавок за последние годы демонстрирует постоянный рост до 20% в год. В пищевые продукты, напитки биологически пищевые добавки для повышения их питательной ценности и усвояемости добавляется продукция в виде активного порошка.

Потребителями ПСМ являются предприятия пищевой перерабатывающей отрасли и общественного питания (молокозаводы, кондитерские, хлебозаводы, производители БАД, косметологические предприятия).
Продукция запатентована, патент на изобретение № 2528707, и изготовлена в соответствии с ТУ 9882-002-87894602-2013.

Состав: фруктоза кристаллическая, глюкоза кристаллическая, мед натуральный. Пищевая ценность в 100г продукции: углеводы 93г, энергетическая ценность в 100 г продукта 1550 кДж/370 ккал. Влажность порошка сухого медового составляет не более 4%.

Применение: добавка для сухих завтраков, мюсли, каш, молочных продуктов, сухих киселей, напитков, мороженого, соков, добавка в компоты, чаи, десерты, супы, салаты, овощные блюда, кондитерские изделия, добавки или посыпка для тортов, пирожных, булочек, печенья, конфет; как компонент в составе биологически активных добавок (фито чаи, порошковые овощи, фрукты, травы растения, и т.д.); как связующий компонент для таблетирования порошковых и гранулированных продуктов; косметологии (кремы, мази, шампуни, зубные пасты и др).